Orzechowo-czekoladowe ciasto na herbatnikach w smaku przypominające popularne pralinki Ferrero Rocher. Trzy warstwy ciasta to kremowa masa z mascarpone w dwóch odsłonach i czekoladowy kajmak z prażonymi orzechami laskowymi. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, intensywne w smaku, idealne do filiżanki mocnej kawy. Składniki: (na formę o wym. 24 x 24 cm) 1 puszka masy kajmakowej… Czytaj dalej Ciasto Rocher – bez piecznia
Autor: zjemto
Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie
Dzisiaj propozycja obiadowa - pieczone nóżki kurczaka z dodatkami stworzonymi dla tego delikatnego mięsa - rozmarynem, czosnkiem i cytryną. Nóżki krótko marynujemy, układamy na cytrynie i pieczemy pod przykryciem. Odkrywamy tylko pod koniec pieczenia, by ładnie zarumienić zewnętrzną warstwę. Kurczak pieczony w ten sposób jest pyszny. Miękki, soczysty i bardzo aromatyczny. Świetnie smakuje z lekką… Czytaj dalej Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie
Pączki ptysiowe
Tym, którzy nie radzą sobie z ciastem drożdżowym polecam pączki z ciasta parzonego. Jest to niemal identyczne ciasto jakiego używa się do robienie ptysi czy karpatki, z tą różnicą, że ciasta nie pieczemy tylko smażymy, a zamiast wody używamy mleka. Niby ciasto takie samo, a różnica w smaku ogromna, bo smażone ciasto parzone jest niezwykle… Czytaj dalej Pączki ptysiowe
Pączki z marmoladą
Dzisiaj klasyka - pączki z marmoladą, lukrem i moim ulubionym dodatkiem do pączków - wiórkami kokosowymi.
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem. Jako mała dziewczynka, często po zakupach, odwiedzałam z mamą ulubiony Bar mleczny i zamawiałyśmy kotlety ziemniaczane. Podawane były z sosem pieczarkowym i gotowaną marchewką. Teraz robię takie kotlety dla mojej córki, która jest ich ogromną fanką. Ona najchętniej jada je z surówką z kapusty pekińskiej. Składniki: 800… Czytaj dalej Kotlety ziemniaczane
Budyniowiec z brzoskwiniami
Budyniowiec zaliczyłabym do ciast niedzielnych. Przyjemnie kruche, pachnące wanilią, wypełnione po brzegi delikatnymi warstwami budyniowymi. Owocowym dodatkiem do ciasta są brzoskwinie z syropu, a śmietankowa pianka budyniowa, poza niewątpliwym efektem estetycznym nadaje ciastu fajnej lekkości. Składniki: (na formę o wym 22 x 34 cm) ciasto 250 g masła 5 żółtek 3 szklanki mąki pszennej 3… Czytaj dalej Budyniowiec z brzoskwiniami
Pierogi z soczewicą i pieczarkami
Jeśli miałabym wybrać jedno danie bez którego nie wyobrażam sobie swojej kuchni, to postawiłabym na pierogi. Robię je często, bardzo lubię lepić, a jeszcze bardziej próbować w nowych wersjach smakowych. Dziś proponuję Wam pierogi z soczewicą i pieczarkami, które w smaku przypominają trochę pierogi z mięsem. Świeżo gotowane najczęściej podaję okraszone topioną słoninką, albo, jeśli… Czytaj dalej Pierogi z soczewicą i pieczarkami
Sernik Milky Way
Śmietankowy sernik z batonami Milky Way. Słodki w punkt, kremowy, lekko mazisty, a za sprawą kawałków czekolady ciekawy w przekroju. Batoniki nie dominują w serniku, są dodatkiem do niego, podkreślają smak i przyjemną konsystencję. Ten sernik można piec na 2 sposoby, tradycyjnie lub w kąpieli wodnej. Jeśli nie piekliście jeszcze sernika w kąpieli wodnej, bardzo… Czytaj dalej Sernik Milky Way
Ptysie tiramisu
Ptysie o smaku słynnego włoskiego deseru tiramisu. Chrupiące ciasto parzone wypełnione po brzegi kawowym kremem z dodatkiem likieru Amaretto, a całość oprószona cukrem pudrem i kakao. Delikatny deser rozpływający się w ustach. Składniki: ciasto: 125 g masła 1 szklanka mąki 1 szklanka wody szczypta soli 4 duże jajka masa: 250 g serka mascarpone 330 ml śmietanki… Czytaj dalej Ptysie tiramisu
Krokiety szpinakowe
Krokiety ziemniaczane z dodatkiem świeżego szpinaku, czosnku i żółtego sera. Pyszne, z mięciutkim wnętrzem i chrupiącą panierką. Jeśli macie ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu, przygotujecie je w 10 minut. Mogą być osobnym daniem, podane z jogurtem naturalnym, albo dodatkiem do sosu, np. pieczarkowego. Składniki: (na 12 sztuk) 500 g ziemniaków 100 g liści szpinaku 80… Czytaj dalej Krokiety szpinakowe
Marcinek
Marcinek to ciasto, które bardzo długo czekało na swoją premierę na blogu. Wydawało mi się ogromnie pracochłonne, a swoim wyglądem zobowiązywało do pojawienia się na specjalną okazję. W końcu doszłam do wniosku, że Święta Bożego Narodzenia to ten moment. Okazja była dobra i gości co niemiara, więc było kogo obdzielić. Wizualnie Marcinek zachwyca. Smakowo, za… Czytaj dalej Marcinek
Faworki z mascarpone
Kolejny na blogu przepis na faworki. Tym razem z serkiem mascarpone, który zastępuje masło i śmietanę używane w tradycyjnych przepisach. Faworki z mascarpone są delikatne, kruche, a dodatkowo łatwiejsze w wykonaniu, bo unikamy uciążliwego wybijania ciasta wałkiem. Składniki: 250 g serka mascarpone 330 g mąki tortowej 6 żółtek (M) 1 łyżka mocnego alkoholu lub octu… Czytaj dalej Faworki z mascarpone
Zjem to! 