Zapiekanki, to moja ulubiona metoda przemycania domownikom składników za którymi nie przepadają, a ja je uwielbiam. Samego szpinaku na pewno by nie tknęli, a w tej zapiekance bardzo im smakował 🙂 Szpinakowy farsz wzbogaciłam pieczonym kurczakiem i suszonymi pomidorami, natomiast zamiast makaronu wykorzystałam delikatne naleśniki. Całość zapiekłam pod beszamelem, ale w szybszej wersji wystarczy sam… Czytaj dalej Zapiekanka naleśnikowa ze szpinakiem i kurczakiem
Kolorowy tort dla malucha
Ten tort miał być prezentem dla mojej małej siostrzenicy i od początku wiedziałam, jak będzie wyglądał. Dłużej zaś myślałam nad jego wnętrzem. Doszłam do wniosku, że trzeba trochę zrównoważyć bardzo słodką dekorację, więc środek powinien być lekki i nie za słodki. Stanęło na czekoladowym biszkopcie, śmietanowej masie, brzoskwiniach i borówkach. Tort jest bardzo łatwy w… Czytaj dalej Kolorowy tort dla malucha
Zapiekanka bolońska
Zapiekanki to moje ulubione dania obiadowe. Szybkie, sycące, często z wykorzystaniem resztek z wcześniejszych obiadów. Zapiekanka bolońska to łatwiejsza i szybsza odmiana tradycyjnej lazagne. Smakiem zupełnie nie odbiega od oryginału, za to jest mniej pracochłonna, bo zamiast skrupulatnego układania wielu warstw, wystarczy surowy makaron wymieszać z sosami i serem. Składniki: sos pomidorowy 40 dag mielonej… Czytaj dalej Zapiekanka bolońska
Ciastko z gorącą czekoladą (Lava Cake)
Nie wiem czy można sobie wyobrazić lepszy deser. Ciepłe, intensywnie czekoladowe ciastko z płynną czekoladą w środku. Poza smakiem, największym atutem Lava Cake jest łatwość jego przygotowania - nie poświęcicie mu więcej niż 15 minut. Zepsuć też nie ma czego, bowiem cała receptura to właściwie wymieszanie składników. Jedyny problem może stanowić dopasowanie deseru do swojego… Czytaj dalej Ciastko z gorącą czekoladą (Lava Cake)
Pączki czekoladowe
Dla tych, którzy lubią łamać przepisy - pączki czekoladowe z konfiturą malinową i sosem z nutelli. Puszyste, z chrupiącą skórką, nieco mniej słodkie od tradycyjnych. Zajadaliśmy się nimi w niedzielne popołudnie, bo w tłusty czwartek zawsze smażę moje ukochane faworki 🙂 Składniki: (na ok. 20 sztuk) 500 g mąki pszennej (użyłam tortowej) 3 łyżki kakao… Czytaj dalej Pączki czekoladowe
Czekoladowy Napoleon
Dziś nie będzie lekko, łatwo i przyjemnie, ale za to niezwykle smacznie. Czekoladowy Napoleon to ciasto dla tych, którzy lubią wyzwania. Nawet nie chodzi o to, że przepis jest bardzo skomplikowany, ale rozwałkowanie dwunastu ciemniutkich placków wymaga odrobiny cierpliwości 😉 Na zachętę dodam, że ciasto jest bardzo plastyczne i łatwo się z nim pracuje, a… Czytaj dalej Czekoladowy Napoleon
Ciasto Ambasador
Być może znacie już Ambasadora. Ja zapraszam Was na swoją wersję, w której dodałam warstwy herbatników, biszkopt zamieniłam na czekoladowy, a kakao w masie na nutellę. Patrząc na listę składników wydawać by się mogło, że ciasto jest pracochłonne. Nic bardziej mylnego - jeden biszkopt, jedna masa, a wiele warstw. Ciasto polecam tym, którzy lubią bogate… Czytaj dalej Ciasto Ambasador
Pączki bananowe
Mini pączki z puree bananowego, proste i ekspresowe. Bez zagniatania, wyrastania, bez czekania - mieszasz, smażysz i jesz 🙂 Podejrzewam, że tak jak bananowy omlet, nie przypadną do gustu każdemu. Nam bardzo smakowały, zniknęły z talerza tak szybko, jak się na nim pojawiły, ale my jesteśmy wielbicielami bananów na ciepło... Składniki: 3 duże banany 1… Czytaj dalej Pączki bananowe
Ciasto "Bananowa chmurka"
Tym ciastem witałam Nowy Rok. Puszysty biszkopt, przełożony masą budyniową z likierem bananowym i wiórkami kokosowymi, a całość oprószona delikatną, chrupiącą bezą. Ciasto, które nie powinno przysporzyć żadnych kłopotów w przygotowaniu, a jeśli zrezygnujemy z bezy na rzecz kupnych bezików, będzie łatwo, lekko i przyjemnie, a na dodatek pysznie...;) Polecam na rozpustny karnawał! Składniki:… Czytaj dalej Ciasto "Bananowa chmurka"
Byczki
Byczki albo byki to potrawa kuchni świętokrzyskiej. Jej głównymi składnikami są ziemniaki, jaja i mięso. W oryginale używa się częściowo surowych startych a częściowo gotowanych ziemniaków, ale znalazłam również przepis z wykorzystaniem tylko gotowanych i taką opcję zastosowałam. W tym wydaniu byczki to coś pośredniego między kopytkami a pierogami. Nam bardzo smakowały i z pewnością… Czytaj dalej Byczki
Ciasto malinowe z budyniem
To ciasto powstało z tęsknoty za słońcem, latem i smakiem świeżych owoców. Bardzo lekkie i bardzo proste - biszkopt, budyń i orzeźwiająca galaretka z malinami. Na pewno lepiej będzie smakować w upalne dni, ale kto powiedział, że nie można sobie zrobić lata w środku paskudnej zimy... Składniki: (na formę o wym. 24 x2 4 cm… Czytaj dalej Ciasto malinowe z budyniem
Chlebki z dipem serowym
Ponieważ moje urodziny przypadają zaraz po Nowym Roku, zawsze mam problem z tortem. Po świąteczno-noworocznym obżarstwie nikt nie ma ochoty na słodkości. Jako, że świętujemy je tylko w najbliższym gronie, postanowiłam, że w tym roku zamiast tortu przygotuję wyjątkowe śniadanie. Wybrałam na nie gorące chlebki z dipem serowo-czosnkowym. Chlebki, czy właściwie małe bułeczki, piecze się… Czytaj dalej Chlebki z dipem serowym
Zjem to! 