Chyba nie ma lepszej potrawy na gorące dni. Chłodny i orzeźwiający, ale jednocześnie wyraźny w smaku i dosyć ostry. Ciekawym dodatkiem są podprażone orzechy włoskie. Wybornie smakuje z młodymi ziemniakami, lub z sadzonym jajkiem. Składniki: 500 g kefiru 500 g mleka zsiadłego 2 duże ogórki szklarniowe 2 ząbki czosnku 3 łyżki siekanego koperku 1/2 pęczka… Czytaj dalej Chłodnik ogórkowy
Bułeczki ze szpinakiem i pieczarkami
...
Malinowe kostki
Takim deserem, w różnych odsłonach, zajadają się moi domownicy tego lata. Ja nie mam nic przeciwko temu, bo przygotowanie go jest niezwykle proste. A jeśli spód biszkoptowy zastąpimy gotowym biszkoptem, zajmie dosłownie chwilę. Przepis podaję na wersję malinową, bo ta nam najbardziej przypadła do gustu, ale użyć możecie dowolnych miękkich owoców i galaretek 🙂 Składniki:… Czytaj dalej Malinowe kostki
Kawa bananowa
Dzisiaj zapraszam na kawę bananową. Prosty przepis na przyjemnie pobudzający napój kawowy, który ma dodatkową zaletę - dzięki dodatkowi jogurtu i banana, może zastąpić śniadanie. Składniki: 1 dojrzały banan 1 filiżanka kawy ( zimnej ) 1 filiżanka jogurtu 1 filiżanka mleka 1 łyżka brązowego cukru ( opcjonalnie ) Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i… Czytaj dalej Kawa bananowa
Nalewka z czarnej porzeczki – Cassis
Jeśli jesteście posiadaczami czarnej porzeczki, a nie do końca wiecie co z nią zrobić, lub tak jak ja, jesteście jej wielbicielami - możecie przygotować nalewkę Cassis. Co prawda, musicie się uzbroić w cierpliwość, bo nalewka potrzebuje "leżakowania", ale zapewniam, że warto. Piękny, głęboki kolor (będzie inny niż na zdjęciu, tak wygląda po tygodniu ), cudowny… Czytaj dalej Nalewka z czarnej porzeczki – Cassis
Ciasto z czarną porzeczką
Dzisiaj zapraszam na kruche ciasto z malinową pianką i sezonowymi owocami. Wybrałam czarną porzeczkę, która niestety nie ma wielu zwolenników. A szkoda, bo jest doskonałym dodatkiem do wypieków, i dodatkowo bardzo zdrowym. W tym roku przygotowałam też niezwykle aromatyczną nalewkę z czarnej porzeczki, ale o tym w następnym wpisie... Składniki: ciasto kruche 500 g mąki… Czytaj dalej Ciasto z czarną porzeczką
Milkshake jagodowy
Jeśli miałabym wybrać urządzenie kuchenne, którego najczęściej używam latem, to z pewnością byłby to blender. Dziś posłużył mi do przygotowania shake'a z jagód i lodów śmietanowych. Prosto, szybko, pysznie i orzeźwiająco. Składniki: 3/4 szklanki jagód 400 ml lodów śmietankowych 1/2 szklanki mleka Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować. Podawać natychmiast. Smacznego 🙂
Tort z musem czekoladowym i mango
To ciasto idealne na wyjątkowe uroczystości. Pięknie i elegancko prezentuje się stole. Zdecydowanie czekoladowe, wilgotne, z nutą alkoholu i orzeźwiającą galaretką z mango. Masa, w postaci musu i bita śmietana nadają mu przyjemnej lekkości. Polecam zwolennikom zdecydowanych smaków. Składniki: biszkopt 6 jajek 6 łyżek cukru 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki… Czytaj dalej Tort z musem czekoladowym i mango
Orzechy w karmelu
Z czym Wam się kojarzą orzechy w karmelu ? Mi na myśl przywodzą wakacje nad morzem. Nie mogę im się oprzeć przechodzą nadmorskim deptakiem. Takie orzechy można sobie przygotować w domu, i to nie tylko dlatego, że akurat są wakacje, a my akurat nie nad morzem 😉 ale dlatego, że są one doskonałym dodatkiem do… Czytaj dalej Orzechy w karmelu
Dżem truskawkowo-bananowy
.
Drożdżówki z serem i jagodami
Dzisiaj klasyka gatunku - drożdżówki z serem. Puszyste, drożdżowe ciasto z pysznym, waniliowym farszem i jagodami. Samo ciasto niezbyt słodkie, za to nadzienie, wyraziste w smaku, świetnie komponujące się z lekko cierpkimi jagodami. Zestaw idealny do szklanki mleka 🙂 Składniki: ciasto 500 g mąki pszennej 3 łyżki cukru 30 g drożdży 70 g miękkiego masła… Czytaj dalej Drożdżówki z serem i jagodami
Pierogi z jagodami
Ponieważ mam to szczęście, że lato spędzam w pobliżu lasu pełnego jagód, bardzo często goszczą one na naszym stole. Z pierwszych zbiorów zawsze robimy pierogi. Koniecznie z dodatkiem słodkiej śmietany - taka kulinarna tradycja 🙂 Składniki: ciasto 3 szklanki mąki ( używam tortowej ) 1 szklanka ciepłej wody 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oleju ewentualnie… Czytaj dalej Pierogi z jagodami
Zjem to! 