Bomboloni to włoskie pączki z kremem patissiere, z bardzo charakterystycznym budyniowym wierzchem. Odrobinę różnią się od naszych pączków. Są bardzo delikatne i nieco mniejsze. Tak jak wszystkie pączki wymagają dokładnego wyrobienia ciasta, i poświęcenia mu należytej uwagi, bo od tego głównie zależy efekt końcowy, ale uwierzcie mi - warto 🙂 ps. Włosi to potrafią wszystko… Czytaj dalej Bomboloni
Walentynkowa rolada
Dzisiaj walentynkowa wersja czekoladowej rolady, z bitą śmietaną i malinami w galaretce. Wypatrzyłam takie serduszka w cieście na Kobiecych Inspiracjach i od razu pomyślałam o zbliżających się walentynkach. Rolada jest bardzo prosta w wykonaniu, potrzeba jedynie odrobinę cierpliwości i precyzji, przy tworzeniu serduszek. Składniki : rolada 5 małych jajek 7 dkg mąki pszennej 4 dkg… Czytaj dalej Walentynkowa rolada
Pizza Stromboli
Stromboli to nic innego jak zrolowana pizza. Nazywana jest gorącą kanapką, a mi przypomina bagietkę z cudowną, chrupiącą skórką i gorącym nadzieniem. To co znajdzie się w środku, to już kwestia Waszej wyobraźni, ale podstawą powinny być dwie wędliny i dwa sery. Polecam. Nam taka wersja pizzy smakowała bardzo. Składniki: ciasto 500 g mąki typ… Czytaj dalej Pizza Stromboli
Bananowiec
Dziś mam dla Was ciasto, które zdecydowanie dopisuję do mojej listy ulubionych. Czekoladowy biszkopt, delikatnie nasączony nektarem bananowym, przełożony masą budyniową, z zatopionymi kawałkami bananów. Całość kryje, lekka puszysta bita śmietana, Od początku przypuszczałam, że to ciasto będzie wyśmienicie smakowało, no i się nie zawiodłam, Szczerze polecam, szczególnie miłośnikom bananowych smaków 🙂 Składniki: biszkopt 5… Czytaj dalej Bananowiec
Gorąca czekolada
Muszę przyznać, że czekoladoholikiem nie jestem, od czasu do czasu lubię sięgnąć po kawałek dobrej gorzkiej, ale czekolada podana w formie płynnego ciepłego napoju, to już inna bajka. Bardzo odpowiada mi taka konsystencja i bardzo intensywny smak. Polecam na chłodne popołudnia 🙂 Składniki: 250 ml mleka 100 mleka skondensowanego 100 g gorzkiej czekolady 80 ml… Czytaj dalej Gorąca czekolada
Zakręcone bułeczki z nutellą
Efektowne bułeczki drożdżowe z dodatkiem nutelli. Mój faworyt na mroźne wieczory. Prosto i pysznie...
Gruszki na cieście francuskim
..
Bananowy omlet Ewy Chodakowskiej
Bananowy omlet to świetny pomysł na energetyczne i zdrowe śniadanie. Przepis wypatrzyłam u Ewy Chodakowskiej, a wypróbowałam głównie by sprawdzić czy nie rozpadnie się bez mąki. A jednak się da... Nie uwierzycie jaki jest słodki 🙂 Składniki: 1 banan 2 jajka odrobina ziarenek wanilii ponadto: 2 łyżki jogurtu naturalnego kilka borówek Wszystkie składniki zmiksować (najlepiej… Czytaj dalej Bananowy omlet Ewy Chodakowskiej
Sernik chałwowy
Bardzo ciekawił mnie smak tego sernika. Lubię chałwę i uwielbiam kawę, dlatego, gdy w składnikach dojrzałam i jedno i drugie, wiedziałam, że kiedyś go upiekę. Sernik ma kremową konsystencję i wyraźnie chałwowy smak. Dla mnie jest dosyć słodki, ale moi domownicy orzekli, że jest akurat. Od siebie, do oryginalnego przepisu, dodałam wykończenie bitą śmietaną. Co,… Czytaj dalej Sernik chałwowy
Gofry czekoladowe
Są idealne. Mocno czekoladowe, pachnące, z zewnątrz chrupiące, w środku przyjemnie miękkie. Właściwie nie potrzebują żadnych dodatków poza cukrem pudrem, ale spróbujcie jeszcze ciepłych z bitą śmietaną i świeżymi owocami... to prawdziwa poezja. Pamiętajcie tylko, żeby uzbroić się w cierpliwość i dobrze je wypiec. Moja gofrownica potrzebuje na to aż 10 minut. Składniki: porcja na… Czytaj dalej Gofry czekoladowe
Pasztet staropolski
Tradycyjny, pieczony pasztet domowy, z mięsa wieprzowego i drobiowego. Dla mnie nie ma lepszej wędliny. Gorący chleb, świeży pasztet i ogórek kiszony... Składniki: (na 2 keksówki) 1 kg mięsa wieprzowego (może być łopatka albo karczek, szynka będzie za chuda ) 2 udka z kurczaka 40 dkg boczku 30 dkg wątróbki drobiowej 2 kajzerki 4 jajka… Czytaj dalej Pasztet staropolski
Racuszki na zsiadłym mleku
Lubicie racuchy? Ja bardzo. Szczególnie za to, że tak łatwo i szybko można je zrobić, że do ciasta można dodać właściwie każdy dodatek : jabłka, rodzynki, czy orzechy i za ten zapach w domu podczas smażenia...bezcenny. Te racuszki mają dodatkowa zaletę - chłoną naprawdę niewiele tłuszczu. Składniki: 500 g zsiadłego mleka 350 g mąki pszennej… Czytaj dalej Racuszki na zsiadłym mleku
Zjem to! 