Deser owocowy, który zastąpi nam kawałek ciasta w weekend, jeśli akurat nie mamy ochoty piec. Bardzo delikatny mus gruszkowy z dodatkiem jogurtu naturalnego i wyrazista malina, zatopiona w galaretce. Całość wieńczy bita śmietana. Składniki: 3 gruszki 1 szklanka malin 200 ml śmietany 30% 1 galaretka malinowa 2 łyżeczki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki… Czytaj dalej Mus gruszkowy z kostką malinową
Grahamki
Miło jest obudzić się rano i poczuć zapach świeżych bułeczek, a kiedy jeszcze są to bułeczki zrobione własnoręcznie... Ponieważ natknęłam się w sklepie na mieszankę mąk ' Graham orkiszowy", postanowiłam upiec domowe grahamki. Przygotowanie ciasta nie jest zbyt skomplikowane, to po porostu ciasto drożdżowe, za to istotne by było dobrze wyrobione i sprężyste. Bułeczki wychodzą… Czytaj dalej Grahamki
Mini drożdżówki z brzoskwinią i budyniem
Małe drożdżówki, a właściwie ciastka drożdżowe, z moim ulubionym dodatkiem - budyniem waniliowym. Dodałam też kawałek brzoskwini, głównie po to, by ciasteczka pięknie się prezentowały. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem 🙂 Składniki: 500 g mąki pszennej 3 łyżki cukru 1 szkl. mleka 3 żółtka 4 dkg drożdży 2 łyżki masła 2 łyżki śmietany… Czytaj dalej Mini drożdżówki z brzoskwinią i budyniem
5 owoców – koktajl Fit
Koktajl dla wielbicieli owoców i wszystkich, którzy dbają o sylwetkę. Bez cukru , można więc delektować się bezkarnie. Samo zdrowie w jednym pucharku, a do tego jak wygląda... Składniki: garść truskawek ( mogą być mrożone ) garść jagód (mogą być mrożone ) 2 brzoskwinie 1 mały banan 1 kiwi 8 łyżek jogurtu naturalnego Sposób wykonania:… Czytaj dalej 5 owoców – koktajl Fit
Orkiszowe ciasteczka
Orkiszowe ciasteczka są dowodem na to, że zdrowe jedzenie może być pyszne. Pachnące miodem, niezbyt słodkie, kruche i bardzo sycące. Z dodatkiem gorzkiej czekolady.. Dzięki mące orkiszowej nabierają orzechowego posmaku. Świetne na przekąskę. Dzieci z chęcią zabiorą je do szkoły na drugie śniadanie 🙂 Składniki: 1 szklanka płatków orkiszowych 1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1/2… Czytaj dalej Orkiszowe ciasteczka
Lekki tort z malinami
Tort urodzinowy mojej córki jest dla mnie zawsze dużym wyzwaniem, głównie dlatego, że nie jest ona specjalną wielbicielką słodkości. Ale urodziny to urodziny i tort musi być 😉 Żeby nie było za słodko, wybrałam czekoladowy biszkopt lekko nasączony kawą, masę z bitej śmietany i mascarpone oraz, dla przełamania smaku, maliny. Całość zwieńczyła odrobina kakao. Córce… Czytaj dalej Lekki tort z malinami
Brzoskwiniowiec – bez pieczenia
Brzoskwinie to owoce, które chętnie wykorzystuję w deserach. Bardzo dobrze komponują się w sernikach, biszkoptach, ciastach ucieranych, a także z bitą śmietaną, czy czekoladą. Dzisiejsze ciasto, to brzoskwinie w różnych odsłonach : w kawałku, w postaci musu i kremu brzoskwiniowego. Razem z biszkoptami tworzą lekką i orzeźwiającą całość 🙂 Składniki: masa: 1 puszka brzoskwiń (850g)… Czytaj dalej Brzoskwiniowiec – bez pieczenia
Jagodzianki dla leniwych
Chyba nic tak nie pachnie latem, jak świeże jagodzianki. Nie zawsze jednak mamy ochotę na zabawę z lepieniem bułeczek, zwłaszcza w taką pogodę jak dziś. Dlatego proponuję szybszą wersję jagodzianek - ciasto drożdżowe podzielone na porcje serkiem ricotta i wypełnione jagodami. Polecam wieczorem, na tarasie, ze szklanką zimnego mleka. Składniki: 3 szklanki mąki 5 dkg… Czytaj dalej Jagodzianki dla leniwych
Ciasto "Lion"
Dziś proponuję szybkie ciasto dla wielbicieli batonów "Lion". Na herbatnikach, nie wymaga pieczenia, a przygotowanie go nie powinno przysporzyć nikomu kłopotu. Jest to jednak deser dla tych, którzy przepadają za bardzo słodkimi ciastami... Składniki: (blacha 30 x 19 cm) duże opakowanie herbatników duża puszka masy kajmakowej (510 g) 3 batony Lion 750 g serka mascarpone… Czytaj dalej Ciasto "Lion"
Sernik na serkach homogenizowanych z czereśniami
Niezwykle prosty sernik na zimno, Świetnie sprawdza się latem - chłodny, kremowy, wręcz orzeźwiający. Z wyborem owoców, też o tej porze roku nie ma kłopotu, a właściwie jest, bo trudno się na coś zdecydować. Ja wybrałam czereśnie, a w kuchni nie spędziłam więcej niż 20 minut. Składniki: 800 g serka homogenizowanego ( polecam firmy Milk… Czytaj dalej Sernik na serkach homogenizowanych z czereśniami
Oczy carycy
To ciasto zachwyciło mnie jakiś czas temu swoim wyglądem, a kiedy na liście składników znalazłam poncz kawowy, wiedziałam, że kiedyś zagości na moim blogu. Gorąco polecam miłośnikom czekoladowo-kawowych smaków, choć pracy przy nim nie mało, to z pewnością rekompensatą jest to, jak prezentuje się na stole. Składniki: Ciasto jasne: 6 białek 1 szklanka i 2… Czytaj dalej Oczy carycy
Mrożona latte
Mleko, kawa i duuuużo lodu. Niezastąpiona mieszanka na letnie dni. Składniki: 150 ml mleka 50 ml zaparzonej i przestudzonej kawy kostki lodu 1 łyżeczka cukru ( opcjonalnie ) Do wysokiego naczynia wrzucić kostki lodu ( co najmniej do połowy wysokości ). Wsypać cukier i wlać mleko. Aby pozostały ładne warstwy, bardzo delikatnie i powoli wlać… Czytaj dalej Mrożona latte
Zjem to! 