Domowa, prosta i aromatyczna przyprawa do piernika. Niezastąpiona w pierniczkach i wszystkich wypiekach bożonarodzeniowych. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Wszystkie przyprawy można kupić już zmielone, pozostaje zatem tylko je wymieszać.
Kategoria: inne
Granola z patelni
Pyszny, chrupiący, prosty, zdrowy dodatek do jogurtu lub mleka. Do przygotowania w kilka chwil. Wystarczy patelnia, miód, płatki owsiane i ulubione bakalie.
Pasta z suszonych pomidorów i twarogu
Kanapkowa pasta z twarogu i słodko-słonych suszonych pomidorów w wersji "na ostro".
Uszka wigilijne
Potrawa bez której nie wyobrażam sobie Wigilii. Uszka w barszczu czerwonym. Zawsze przygotowywane w ten sam sposób. Z grzybów własnoręcznie zbieranych jesienią.
Placki z cukinii
Jedne z moich ulubionych placków warzywnych. Delikatny smak cukinii w chrupiącej oprawie podkreślony ziołami i czosnkiem
Kapusta z grochem
Kapusta z grochem to potrawa wigilijna
popularna na kresach i we wschodniej części naszego kraju.
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem. Jako mała dziewczynka, często po zakupach, odwiedzałam z mamą ulubiony Bar mleczny i zamawiałyśmy kotlety ziemniaczane. Podawane były z sosem pieczarkowym i gotowaną marchewką. Teraz robię takie kotlety dla mojej córki, która jest ich ogromną fanką. Ona najchętniej jada je z surówką z kapusty pekińskiej. Składniki: 800… Czytaj dalej Kotlety ziemniaczane
Krokiety szpinakowe
Krokiety ziemniaczane z dodatkiem świeżego szpinaku, czosnku i żółtego sera. Pyszne, z mięciutkim wnętrzem i chrupiącą panierką. Jeśli macie ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu, przygotujecie je w 10 minut. Mogą być osobnym daniem, podane z jogurtem naturalnym, albo dodatkiem do sosu, np. pieczarkowego. Składniki: (na 12 sztuk) 500 g ziemniaków 100 g liści szpinaku 80… Czytaj dalej Krokiety szpinakowe
Gulasz drobiowy z ciecierzycą
Bardzo sycące, dosyć pikantne, ale co najważniejsze bardzo zdrowe i niskokaloryczne danie jednogarnkowe. Gulasz jest bardzo uniwersalny. Można podać go z kaszą, ryżem, chrupiącą bagietką, albo na meksykańską nutę, na tortilli. Składniki: 300 g piersi z kurczaka 1 papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 mała puszka białej fasoli (ok. 180 g) 1 puszka ciecierzycy… Czytaj dalej Gulasz drobiowy z ciecierzycą
Śledzie po kaszubsku
Jeśli chodzi o potrawy wigilijne jestem tradycjonalistką. Czasem zdarzy się jakaś nowość, ale zwykle są to jednak dania sprawdzone, ulubione, na które czekamy cały rok. Śledzie po kaszubsku to punkt obowiązkowy w tym menu. Zawsze przygotowane samodzielnie, według tego samego przepisu. Takie śledzie wystarczy przygotować dzień przed Wigilią, ale smaczniejsze są po dwóch, trzech dniach.… Czytaj dalej Śledzie po kaszubsku
Placki ziemniaczane ze szpinakiem
Alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych - - placki z dodatkiem szpinaku, odrobiną czosnku, podawane z lekko kwaśnym jogurtem lub kefirem. Składniki: 750 g ziemniaków 200 g mrożonego szpinaku (można użyć świeżego, należy go wcześniej zblanszować) 1 mała cebula 1-2 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżki mąki sól, pieprz Sposób wykonania: Szpinak rozmrozić. Ziemniaki, cebulę i… Czytaj dalej Placki ziemniaczane ze szpinakiem
Hot dog z PRLu – pieczarkarz
Dziś proponuję Wam PRL-owskiego hot-doga 🙂 pierwszego fast-fooda, jakiego w życiu jadłam. Z dzisiejszego hot-doga posiadał tylko bułkę, za to wnętrze - farsz z duszonych pieczarek, moim zdaniem o wiele smaczniejszy od popularnych parówek. Ja serwując go swoim domownikom, dodałam jeszcze żółty ser i natkę pietruszki. Nie spodziewałam się, że "powrót do przeszłości" będzie tak… Czytaj dalej Hot dog z PRLu – pieczarkarz
Zjem to! 