inne · mięsa · przystawki, przekąski

FIT burgery

Odchudzona i moim zdaniem zdecydowanie smaczniejsza wersja najsłynniejszej kanapki świata. Grillowana pierś kurczaka, warzywa i pyszny sos musztradowo-jogurtowy zamknięte w pełnoziarnistej bułce. Idealna propozycja na zdrowy i sycący posiłek. Składniki: (na 2 burgery) niewielka pojedyńcza pierś z kurczaka 2 spore liście sałaty 1 pomidor 1/2 kulki sera mozarella kiełki brokuła (opcjonalnie) 2 bułki pełnoziarniste sos… Czytaj dalej FIT burgery

inne

Konfitura z pomarańczy

Przygotowałam konfiturę z pomarańczy z myślą o świątecznych wypiekach. Gęsta i niezwykle aromatyczna, podkreśli smak każdego ciasta, szczególnie z dodatkiem czekolady. Moim zdaniem może być także wyśmienitym dodatkiem do mięs. Chociaż jej słodko-gorzkawy smak nie musi przypaść do gustu każdemu, to dla mnie jest idealna.   Składniki: 5 średniej wielkości pomarańczy (miąższ i skórka z… Czytaj dalej Konfitura z pomarańczy

inne · przystawki, przekąski

Tosty imprezowe

Te tosty przygotowuję od lat. Często towarzyszą nam w rodzinnych wieczorach filmowych, kiedy akurat na popcorn nikt nie ma ochoty. Nie wyglądają tak jak dziś na blogu. Po prostu zapiekam je w piekarniku razem z farszem na złoto, a przed podaniem obowiązkowo oprószam świeżo mielonym pieprzem. Ale kiedy mamy gości, poświęcam im troszkę więcej czasu… Czytaj dalej Tosty imprezowe

desery · inne

Pudding z chałki i nutelli

Delikatne, wręcz aksamitne, lekko waniliowe wnętrze i dobrze przypieczone, chrupiące wierzchołki bułki.  Przepis na ten prosty i szybki pudding pochodzi z programu Nigelli Lowson. Zmieniłam w nim tylko żetony czekoladowe na nutellę, bo ona pasuje mi do... właściwie do wszystkiego 😉 Pudding był dla nas słodką kolacją, ale sprawdzi się też jako deser. Jestem pewna,… Czytaj dalej Pudding z chałki i nutelli

inne · zupy

Sos ze świeżych grzybów

Fantastyczna pora dla grzybiarzy. Piękna, słoneczna aura, a lasy pełne borowików, kozaków i pękatych podgrzybków.  U mnie obowiązkowym daniem po udanym grzybobraniu jest sos grzybowy. Na śmietance, z czosnkiem, koperkiem i odrobiną piwa... Składniki: ok. 500 g świeżych grzybów (kozaki, podgrzybki, prawdziwki) 50 g masła 2 łyżki oleju 200 ml śmietanki 30% 100 ml piwa… Czytaj dalej Sos ze świeżych grzybów

inne

Papryka marynowana

Koniec sierpnia i początek września to czas papryki. Marynowana jest obowiązkową pozycją na mojej liście przetworów na zimę. Wszyscy za nią przepadamy i jest najchętniej przynoszonym słoiczkiem z domowej spiżarni. Składniki: ok. 2 kg papryki ziele angielskie gorczyca liście laurowe olej zalewa: 1 szklanka octu 10% 5 szklanek wody 8 łyżek cukru 4 łyżeczki soli… Czytaj dalej Papryka marynowana

inne

Pasta jajeczno-twarogowa z szynką

Pasta jajeczna to moje ulubione smarowidło do pieczywa, dlatego pojawia się w moim domu często, w różnych wariacjach. Dzisiejszy przepis pochodzi od zaprzyjaźnionej "pani z mięsnego", której obiecałam, że wypróbuję i ocenię. Test wypadł na piątkę 😉 Składniki: 150 g serka kanapkowego lub twarogu 4 ugotowane jajka szczypiorek kilka plasterków szynki 1 łyżeczka majonezu sól,… Czytaj dalej Pasta jajeczno-twarogowa z szynką