Kremowa i rozgrzewająca zupa brokułowa, z podsmażoną na maśle cebulką i ziemniakami. Bardzo szybka, zwłaszcza jeśli mamy przygotowany wcześniej bulion. Robię ją najczęściej z pozostałego rosołu, bo rosół, chyba jako jedyna zupa, smakuje mi tylko świeży. Następnego dnia jest już zazwyczaj bazą do innych zup. Brokułowa to moja faworytka jeśli chodzi o zupy-krem, bo bardzo… Czytaj dalej Zupa brokułowa z parmezanem i szynką parmeńską
Kajmakowiec
Kajmakowiec to idealne, jesienne ciasto. Słodkie, kremowe i aromatyczne, z dodatkiem królujących o tej porze orzechów. Słodycz ciasta przełamuje konfitura z czarnej porzeczki, a wszystkie smaki wyostrza poncz z dodatkiem alkoholu. Ciasto nie jest zbyt pracochłonne i nie powinno przysporzyć kłopotów w czasie przygotowania. Na pewno przypadnie do gustu miłośnikom naprawdę słodkich deserów. Składniki: (na… Czytaj dalej Kajmakowiec
Racuszki z jabłkami na maślance
Chyba każdy kocha racuszki. Ciepłe, puszyste, oprószone cukrem pudrem, niezmiennie kojarzą się z dzieciństwem. Jeśli nie macie sprawdzonego przepisu, bardzo polecam Wam racuszki na maślance, według mnie wychodzą najsmaczniejsze. Składniki: (na 12-13 placuszków) 1 szklanka maślanki 1 1/3 szklanki mąki 1 jajko 2-3 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ponadto: cukier puder + cukier… Czytaj dalej Racuszki z jabłkami na maślance
FIT burgery
Odchudzona i moim zdaniem zdecydowanie smaczniejsza wersja najsłynniejszej kanapki świata. Grillowana pierś kurczaka, warzywa i pyszny sos musztradowo-jogurtowy zamknięte w pełnoziarnistej bułce. Idealna propozycja na zdrowy i sycący posiłek. Składniki: (na 2 burgery) niewielka pojedyńcza pierś z kurczaka 2 spore liście sałaty 1 pomidor 1/2 kulki sera mozarella kiełki brokuła (opcjonalnie) 2 bułki pełnoziarniste sos… Czytaj dalej FIT burgery
Ciasto kubeczkowe z truskawkami
Idealne, letnie ciasto z owocami. Delikatne, lekko wilgotne wewnątrz, na jogurcie greckim i budyniu śmietankowym. Bardzo prosty, niezawodny przepis, w którym jedyną miarką jest kubeczek po jogurcie. Na pewno się przyda w rozpoczynającym się sezonie owocowym. Składniki: (na tortownicę o śr. 25 cm lub formę 20 x 25 cm) Do odmierzania używamy kubeczka po jogurcie… Czytaj dalej Ciasto kubeczkowe z truskawkami
Ciasto Biały Lion
Stali bywalcy bloga na pewno znają ciasto "Lion". Dziś przepis na jego białego brata 😉 Ciasta mają jednak tylko wspólną nazwę, bo zupełnie różnią się od siebie. "Lion" zawdzięcza swoja nazwę batonikom użytym w masie, natomiast "Biały Lion" zbliżony jest do popularnych batonów smakowo. Miękki biszkopt z nutą białej czekolady, kajmak z preparowanym ryżem, budyniowa… Czytaj dalej Ciasto Biały Lion
Racuchy na serku homogenizowanym
Racuszki, którym trudno się oprzeć - puszyste, delikatne, z wyczuwalnym smakiem waniliowego serka. Wystarczy oprószyć cukrem pudrem i rozkoszować się znakomitym podwieczorkiem, albo polać gęstym sosem truskawkowym i urządzić prawdziwą ucztę dla podniebienia. Składniki: (8-10 sztuk racuszków) 220 g serka homogenizowanego waniliowego (1 serek danio XXL) 2 duże jajka 1 szklanka mąki pszennej (użyłam tortowej)… Czytaj dalej Racuchy na serku homogenizowanym
Chlebek bananowy
Odkąd wypróbowałam przepis na chlebek bananowy nie marnuje się już u mnie żaden przejrzały banan. Świetny sposób na wykorzystanie tych owoców i stworzenie zdrowego i niezwykle prostego ciasta. Przepis jest bardzo uniwersalny, bo można go także wykorzystać do upieczenia muffinek, albo dowolnie zmienić smak chlebka, za każdym razem wybierając inne bakalie. Składniki: (na tradycyjną keksówkę)… Czytaj dalej Chlebek bananowy
Pikantne bułeczki
Drożdżowe, pulchniutkie bułeczki z chrupiącą skórką i pikantnym wnętrzem. Obficie wypełnione pieczarkami, pepperoni i żółtym serem. Dla nas były ciepła kolacją, ale świetnie smakują też na zimno. Sprawdzą się jako piknikowa przekąska albo drugie śniadanie. Składniki: (na ok. 16 bułeczek) ciasto 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 1 jajko 1 szklanka letniej wody… Czytaj dalej Pikantne bułeczki
Naleśniki czekoladowe z owocami
Dziś przepis na deser, za którym przepadają dzieciaki w mojej rodzinie - - czekoladowe naleśniki. Najczęściej podaję je z kremem orzechowym lub serkiem homogenizowanym, ale najważniejszym i niezbędnym dodatkiem jest duża ilość świeżych owoców, najlepiej truskawek, malin i bananów. Składniki: (na 10 sztuk naleśników) 500 ml mleka 2 jajka ok. 200 g mąki pszennej 3… Czytaj dalej Naleśniki czekoladowe z owocami
Żeberka pieczone w Coca-Coli
Dziś przepis na bardzo "konkretne" danie - pieczone żeberka. Do upieczenia mięsa wykorzystałam Coca-Colę. To dość znana metoda pieczenia wykorzystywana m.in. przez Nigellę Lawson. Kochają ja także Amerykanie i stosują do przygotowania słynnych skrzydełek. Ja piekłam w coli pierwszy raz i jestem bardzo zadowolona z efektu. Przepis jest bardzo prosty, a mięso kruche, mięciutkie z… Czytaj dalej Żeberka pieczone w Coca-Coli
Ciasto, które samo się robi
Ten przepis bardzo mnie zaintrygował, bo kto nie chce znać przepisu na ciasto, które samo się zrobi 🙂 Sprawdziłam i rzeczywiście, ciasto robi się bez naszej pomocy. Wystarczy warstwami ułożyć składniki, po dwóch godzinach zamieszać i upiec. Ale co najważniejsze ciasto jest naprawdę niezłe. Bardzo przypomina wiejskie drożdżowe placki, które piekły nasze babcie. Jest też… Czytaj dalej Ciasto, które samo się robi
Zjem to! 