Chyba każdy kocha racuszki. Ciepłe, puszyste, oprószone cukrem pudrem, niezmiennie kojarzą się z dzieciństwem. Jeśli nie macie sprawdzonego przepisu, bardzo polecam Wam racuszki na maślance, według mnie wychodzą najsmaczniejsze. Składniki: (na 12-13 placuszków) 1 szklanka maślanki 1 1/3 szklanki mąki 1 jajko 2-3 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ponadto: cukier puder + cukier… Czytaj dalej Racuszki z jabłkami na maślance
Kategoria: desery
Racuchy na serku homogenizowanym
Racuszki, którym trudno się oprzeć - puszyste, delikatne, z wyczuwalnym smakiem waniliowego serka. Wystarczy oprószyć cukrem pudrem i rozkoszować się znakomitym podwieczorkiem, albo polać gęstym sosem truskawkowym i urządzić prawdziwą ucztę dla podniebienia. Składniki: (8-10 sztuk racuszków) 220 g serka homogenizowanego waniliowego (1 serek danio XXL) 2 duże jajka 1 szklanka mąki pszennej (użyłam tortowej)… Czytaj dalej Racuchy na serku homogenizowanym
Naleśniki czekoladowe z owocami
Dziś przepis na deser, za którym przepadają dzieciaki w mojej rodzinie - - czekoladowe naleśniki. Najczęściej podaję je z kremem orzechowym lub serkiem homogenizowanym, ale najważniejszym i niezbędnym dodatkiem jest duża ilość świeżych owoców, najlepiej truskawek, malin i bananów. Składniki: (na 10 sztuk naleśników) 500 ml mleka 2 jajka ok. 200 g mąki pszennej 3… Czytaj dalej Naleśniki czekoladowe z owocami
Ciastko z gorącą czekoladą (Lava Cake)
Nie wiem czy można sobie wyobrazić lepszy deser. Ciepłe, intensywnie czekoladowe ciastko z płynną czekoladą w środku. Poza smakiem, największym atutem Lava Cake jest łatwość jego przygotowania - nie poświęcicie mu więcej niż 15 minut. Zepsuć też nie ma czego, bowiem cała receptura to właściwie wymieszanie składników. Jedyny problem może stanowić dopasowanie deseru do swojego… Czytaj dalej Ciastko z gorącą czekoladą (Lava Cake)
Babeczki Ferrero Rocher
Pamiętacie orzechowe muffiny "Snikers" ? Moi domownicy za nimi przepadają, dlatego na bazie tego przepisu zrobiłam babeczki. W czekoladowo-orzechowym cieście umieściłam czekoladki rocher, a całość udekorowałam prościutkim kremem czekoladowym. Wyszło chyba lepiej niż się spodziewałam - naprawdę ciężko im się oprzeć 😉 Składniki: ( na 12 babeczek ) 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4… Czytaj dalej Babeczki Ferrero Rocher
Pudding z chałki i nutelli
Delikatne, wręcz aksamitne, lekko waniliowe wnętrze i dobrze przypieczone, chrupiące wierzchołki bułki. Przepis na ten prosty i szybki pudding pochodzi z programu Nigelli Lowson. Zmieniłam w nim tylko żetony czekoladowe na nutellę, bo ona pasuje mi do... właściwie do wszystkiego 😉 Pudding był dla nas słodką kolacją, ale sprawdzi się też jako deser. Jestem pewna,… Czytaj dalej Pudding z chałki i nutelli
Lody chałwowe w/g Magdy Gessler
Wyśmienite, kremowe, a zarazem bardzo delikatne lody. Na bazie żółtek i śmietanki, z odrobiną alkoholu i okruszkami słodkiej chałwy. Pysznie smakują z sosem malinowym, bądź zatopione w mocnej kawie. Składniki: 4 żółtka 4 płaskie łyżki cukru pudru 330 ml śmietanki 30% 50 g chałwy 1 łyżka koniaku Sposób wykonania: Jajka umyć i sparzyć. Z żółtek… Czytaj dalej Lody chałwowe w/g Magdy Gessler
Syrnyky
Syrnyky - to danie kuchni ukraińskiej. Alternatywa dla naszych racuchów. W smaku przypominają, jak to powiedziało moje dziecko, naleśniki z serem. Prosta potrawa, świetna na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Składniki: 500 g miękkiego twarogu 100 g cukru 2 jajka 4 czubate łyżki mąki mały cukier wanilinowy masło i olej do smażenia Sposób wykonania: Twaróg, cukier,… Czytaj dalej Syrnyky
Kisiel malinowy
Kisiel kojarzy mi się z dzieciństwem. To mój ulubiony deser, z czasów, gdy w sklepach było naprawdę niewiele słodyczy. Jadałam go zawsze herbatnikiem, a nie łyżeczką i tak pozostało do dziś...;) Domowy kisiel nie ma sobie równych. Teraz, kiedy mamy środek sezonu owocowego, możemy przygotować właściwie taki, jaki nam się zamarzy. Ja Wam proponuję malinowy… Czytaj dalej Kisiel malinowy
Malinowe kostki
Takim deserem, w różnych odsłonach, zajadają się moi domownicy tego lata. Ja nie mam nic przeciwko temu, bo przygotowanie go jest niezwykle proste. A jeśli spód biszkoptowy zastąpimy gotowym biszkoptem, zajmie dosłownie chwilę. Przepis podaję na wersję malinową, bo ta nam najbardziej przypadła do gustu, ale użyć możecie dowolnych miękkich owoców i galaretek 🙂 Składniki:… Czytaj dalej Malinowe kostki
Kawa bananowa
Dzisiaj zapraszam na kawę bananową. Prosty przepis na przyjemnie pobudzający napój kawowy, który ma dodatkową zaletę - dzięki dodatkowi jogurtu i banana, może zastąpić śniadanie. Składniki: 1 dojrzały banan 1 filiżanka kawy ( zimnej ) 1 filiżanka jogurtu 1 filiżanka mleka 1 łyżka brązowego cukru ( opcjonalnie ) Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i… Czytaj dalej Kawa bananowa
Milkshake jagodowy
Jeśli miałabym wybrać urządzenie kuchenne, którego najczęściej używam latem, to z pewnością byłby to blender. Dziś posłużył mi do przygotowania shake'a z jagód i lodów śmietanowych. Prosto, szybko, pysznie i orzeźwiająco. Składniki: 3/4 szklanki jagód 400 ml lodów śmietankowych 1/2 szklanki mleka Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować. Podawać natychmiast. Smacznego 🙂
Zjem to! 