Z czym Wam się kojarzą orzechy w karmelu ? Mi na myśl przywodzą wakacje nad morzem. Nie mogę im się oprzeć przechodzą nadmorskim deptakiem. Takie orzechy można sobie przygotować w domu, i to nie tylko dlatego, że akurat są wakacje, a my akurat nie nad morzem 😉 ale dlatego, że są one doskonałym dodatkiem do… Czytaj dalej Orzechy w karmelu
Kategoria: desery
Pierogi z jagodami
Ponieważ mam to szczęście, że lato spędzam w pobliżu lasu pełnego jagód, bardzo często goszczą one na naszym stole. Z pierwszych zbiorów zawsze robimy pierogi. Koniecznie z dodatkiem słodkiej śmietany - taka kulinarna tradycja 🙂 Składniki: ciasto 3 szklanki mąki ( używam tortowej ) 1 szklanka ciepłej wody 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oleju ewentualnie… Czytaj dalej Pierogi z jagodami
Koktajl truskawkowy – najlepszy
Gdybym żyła w tropikach, z pewnością mogłabym odżywiać się tylko koktajlami owocowymi. Uwielbiam! Są bardzo sycące i odżywcze, a na dodatek zimne, co o tej porze roku jest ich wielkim atutem. Dziś przedstawiam Wam mój ulubiony, który właściwie za każdym razem może być troszkę inny. Wystarczy mały dodatek, by zmienić jego charakter np. mięta, odrobina… Czytaj dalej Koktajl truskawkowy – najlepszy
Lekki sernik z truskawkami
Lekki, kremowy sernik na zimno , na bazie serków homogenizowanych. Jako spód świetnie sprawdziły się zwykłe herbatniki kakaowe, a w roli dodatku orzeźwiającego, świeże truskawki i galaretki agrestowe. Polecam, gdy nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie efektownego deseru. Składniki: (na tortownicę o średnicy 18 cm) masa serowa 400 g serka homogenizowanego waniliowego 125 g… Czytaj dalej Lekki sernik z truskawkami
Lody FIT z mango i banana
Owocowe, kremowe lody z mango i banana. Bez cukru, za to odrobiną soku z cytryny, który powoduje, że stają się przyjemnie orzeźwiające. Jestem pewna, że będą u mnie hitem tego lata 🙂 Składniki: ok. 250 g mrożonego mango ( jeden dojrzały owoc bez pestki) 1 banan 1 łyżka soku z cytryny wiórki kokosowe do posypania… Czytaj dalej Lody FIT z mango i banana
Banoffee
Słodki, bardzo słodki, dziecinnie prosty, kremowy, niebiański deser. Smaki, które nigdy się nie nudzą, no może na chwilę, gdy sięgniemy po zbyt duży kawałek. Polecam na chandrę, do filiżanki espresso. Dzisiaj w wersji klasycznej, na herbatnikowo-maślanym spodzie, który wraz z deserem, przywędrował do nas z Wielkiej Brytanii i stał się bardzo popularny. Nic dziwnego ,… Czytaj dalej Banoffee
Truskawkowe lustro
Moje ostatnie zapasy ubiegłorocznych truskawek znalazły się w dzisiejszym deserze. Na pewno słyszeliście o malinowym lustrze Ewy Wachowicz. Ja proponuję truskawkową wersję, ale bez jajek, zbliżoną do przepisu z Moich Wypieków. Deser jest cudownie kremowy i pachnący latem, w zbliżającym się sezonie truskawkowym, będzie jak znalazł 🙂 Składniki: (na tortownicę o śr. 23 cm) 500… Czytaj dalej Truskawkowe lustro
Jagodowy Eton Mess
Eton mess to deser, który zazwyczaj podaje się w pucharkach. Moja wersja jest nieco inna, choć składniki, w zasadzie takie same. Ten cudownie lekki deser może też przypominać torcik 🙂 W roli głównej mrożone jagody... Składniki: 500 ml śmietanki 30 2 usztywniacze do śmietany (śmietan-fixy) 2 łyżki cukru pudru 20 niewielkich bezików frużelina jagodowa 250… Czytaj dalej Jagodowy Eton Mess
Bezy z nutellą
Ponieważ wiosna już za pasem, nadszedł czas na pozbywanie się zimowych zapasów. W mojej zamrażarce znalazłam mnóstwo białek i owoców. Na pierwszy ogień poszły białka. Uszczęśliwiłam rodzinę bezami w różnych wersjach. Wam proponuję bezy z nutellą. Prezentują się uroczo, mają lekki zapach i smak orzechowy, ale są dosyć słodkie, dlatego proponuję by były dodatkiem do… Czytaj dalej Bezy z nutellą
Ekspresowe lody bananowe
Niezwykle prosty przepis na pyszne, kremowe lody bananowe. Przygotowanie ich zabiera chwilkę, należy jednak wcześniej zamrozić pokrojone banany. W mojej zamrażarce znajduje się zazwyczaj jakiś zapas, bo mrożone banany są świetną podstawą do wielu koktajli. Interesującym dodatkiem do lodów jest niewielka ilość masła orzechowego, która nadaje im ciekawy posmak. Składniki: 4 pokrojone i zamrożone banany… Czytaj dalej Ekspresowe lody bananowe
Affogato
Affogato to włoski deser, a jak włoski to oczywiście z kawą. Zazwyczaj jest to gałka lodów waniliowych zalana gorącym espresso, niekiedy z dodatkiem likieru. W mojej wersji stosunek lodów do kawy jest nieco większy, a likieru nie pominęłam. Deser idealny dla kawoszy i gotowy w 2 minuty. Mnie zachwyca 🙂 Składniki: 3 gałki lodów waniliowych… Czytaj dalej Affogato
Gorąca czekolada
Muszę przyznać, że czekoladoholikiem nie jestem, od czasu do czasu lubię sięgnąć po kawałek dobrej gorzkiej, ale czekolada podana w formie płynnego ciepłego napoju, to już inna bajka. Bardzo odpowiada mi taka konsystencja i bardzo intensywny smak. Polecam na chłodne popołudnia 🙂 Składniki: 250 ml mleka 100 mleka skondensowanego 100 g gorzkiej czekolady 80 ml… Czytaj dalej Gorąca czekolada
Zjem to! 