Bardzo podoba mi się kulinarna moda na faszerowanie warzyw. Dynie, bakłażany czy papryki z wielosmakowym nadzieniem, świetnie nadają się na lekki obiad. Ja wypróbowałam farsz z kuskusu, warzyw i sera feta. Wyszło pysznie, lekko i zdrowo. Składniki: 4 duże papryki 2/3 szklanki kuskusu mała cukinia 1 czerwona cebula 1/2 żółtej papryki bulion 2 łyżki drobno… Czytaj dalej Papryka faszerowana kuskusem
Orzechowa pychotka
Dzisiaj ciasto pachnące jesienią. Orzechowe, kruche placki z cynamonem, odrobina kwaśnych jabłek z pomarańczą i chrupiąca beza z kremem budyniowym. Całość nie jest zbyt słodka, więc można sobie pozwolić na spory kawałek 😉 Składniki: ciasto orzechowe 130 g orzechów włoskich 350 g mąki pszennej tortowej 4 żółtka 230 g zimnego masła 1/2 szklanki cukru pudru… Czytaj dalej Orzechowa pychotka
Pudding z chałki i nutelli
Delikatne, wręcz aksamitne, lekko waniliowe wnętrze i dobrze przypieczone, chrupiące wierzchołki bułki. Przepis na ten prosty i szybki pudding pochodzi z programu Nigelli Lowson. Zmieniłam w nim tylko żetony czekoladowe na nutellę, bo ona pasuje mi do... właściwie do wszystkiego 😉 Pudding był dla nas słodką kolacją, ale sprawdzi się też jako deser. Jestem pewna,… Czytaj dalej Pudding z chałki i nutelli
Ciasto kapitańskie
Piliście kawę po kapitańsku? Podaje się ją z koglem-moglem i odrobiną alkoholu. W cieście kapitańskim odnajdziecie dokładnie te same smaki. Mocno czekoladowy spód, bita śmietana, biszkopty nasączone kawą oraz bardzo kremowa i wysokoprocentowa masa ajerkoniakowa, którą możecie już znać z ciasta adwokata. Bardzo wyraziste w smaku, kremowe i rozgrzewające, będzie idealne na chłodne wieczory przy… Czytaj dalej Ciasto kapitańskie
Lasagne z brokułami i szynką
Jestem pewna, że ani miłośników brokułów, ani wielbicieli zapiekanych makaronów nie będę musiała namawiać na to danie. Płaty makaronu, brokuły, szynka, czosnek, ser żółty i beszamel... Dla mnie zestawienie idealne 🙂 Składniki: makaron lasagne 20 dkg szynki lub polędwicy 1 brokuł 1 łyżka oleju 4 ząbki czosnku sos: 4 łyżki masła 4 łyżki mąki 2… Czytaj dalej Lasagne z brokułami i szynką
Muffiny "Snikers"
Wilgotne, czekoladowo-orzechowe muffiny z kawałkami batoników snickers. W przeciwieństwie do popularnych batonów nie za słodkie, tylko z lekka nutą karmelu i solonych orzeszków. Deser zaliczyłabym do kategorii - minimum pracy, maksimum przyjemności. Polecam gorąco. Składniki: na 12 sztuk 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki kakao szczypta soli 1 łyżeczka sody… Czytaj dalej Muffiny "Snikers"
Warstwowa sałatka z brokułem
Bardzo prosta sałatka z brokułem, fetą, prażonymi pestkami z dyni i płatkami migdałów. Oczywiście wszystkie składniki można od razu wymieszać, ale dzięki ułożeniu warstwami, sałatka prezentuje się znacznie lepiej. Jeśli będziecie mieli niewielu gości, możecie też podać ją porcjami w szklankach. Wtedy wygląda zupełnie jak deser. Składniki: 1 brokuł kostka sera feta 100 g płatków… Czytaj dalej Warstwowa sałatka z brokułem
Ciasto z gruszkami
To ciasto bardzo mnie zaskoczyło. Niezwykle proste w przygotowaniu, rodzaj murzynka, a dodatki sprawiły, ze smakuje wykwintnie. Bardzo aromatyczne, mięsiste, trochę jesienne. A jak traficie na kawałek z gruszką i miodowymi orzechami, poczujecie się jak w niebie... Składniki: 4 jajka 250 g masła ( można zastąpić margaryną ) 125 ml mleka 2 szklanki mąki pszennej… Czytaj dalej Ciasto z gruszkami
Batoniki marchewkowe
Trochę zaniedbałam dietetyczne przepisy, dlatego z przyjemnością dodam dziś do niej pyszne, pełne zdrowia i wielu smaków batoniki marchewkowe. Bardzo sycące, dzięki ziarnom i migdałom przyjemnie chrupiące, a za sprawą marchewki lekko wilgotne wewnątrz. Miód natomiast nadaje im słodyczy i przyjemnego aromatu. Śmiało możecie je zapakować pociechom na drugie śniadanie i sami sięgnąć po nie… Czytaj dalej Batoniki marchewkowe
Tort kawowo-bananowy
Pamiętacie dżem bananowy? Robiłam go z myślą o tym torcie. Nadałam mu nazwę kawowo-bananowy, ale wyraźnie czuć tu także moją ulubioną masę z nutellą. Jak wszystkie torty wymaga sporo pracy, jednak poszczególne elementy są dosyć proste do wykonania i każdy powinien sobie z nimi poradzić. Ciasto na wyjątkowe okazje, bardzo kremowe, ale lekkie i… Czytaj dalej Tort kawowo-bananowy
Ciasto ze śliwkami
Dziś mam dla Was ciasto z owocami, które królują obecnie na naszych straganach. Przepis jest bardzo prosty, ale o tyle ciekawy, że możecie go wykorzystać na dwa sposoby. Jeśli zrezygnujecie z pianki i ułożycie śliwki na wierzchu ciasta, otrzymacie klasyczne ciasto z owocami, albo wybierając formę, którą widzicie na zdjęciach - odwracane ciasto z pianką… Czytaj dalej Ciasto ze śliwkami
Dżem bananowy
Miał być tylko dodatkiem do tortu, ale zachwycił nas, stał się ulubionym smarowidłem do chleba i nadzieniem naleśników. Gęsty, esencjonalny i powstaje w kilka chwil. Ma jedną wadę - niezbyt atrakcyjny kolor, ale za to smak w zupełności to rekompensuje, oczywiście jeśli lubicie banany. Składniki: 5 dojrzałych bananów 50 ml wody sok z 1/2 dużej… Czytaj dalej Dżem bananowy
Zjem to! 